乳酸菌是一类常见的微生物，其能够发酵乳糖产生乳酸，因此也被称为乳酸发酵菌。这类微生物在生物界中属于原核生物，与真核生物有所不同。

原核生物是指细胞没有明显的内膜结构，包括细胞核和细胞质器，其基因组直接存在于细胞质中。而真核生物则拥有明显的细胞内膜结构和细胞核，基因组则储存在细胞核中。

乳酸菌作为原核生物，其细胞内并没有细胞核。相反，它们拥有一个单一的环状染色体，直接存在于细胞质中。这种结构使得乳酸菌在生物界中与其他原核生物有着相似的特征。

因此，可以得出结论：乳酸菌没有细胞核。