铁锅是我们日常生活中常用的厨具之一，但是铁锅容易生锈，影响使用寿命和健康。那么，怎样使铁锅不再生锈呢？

首先，铁锅使用前需要进行清洗，用温水和洗涤剂清洗铁锅表面的污垢，然后将锅内和锅外擦干净。

其次，使用铁锅时需要注意保养。在使用完铁锅后，要及时清洗干净，并在表面涂上一层植物油，可以防止铁锅生锈。如果长时间不使用，可以在锅内放置一些食用油或盐，也可以起到防止生锈的作用。

另外，铁锅不宜使用过度，过度使用会使铁锅表面产生锈蚀。在使用过程中，尽量不要使用刷子等锐利的物品刷洗铁锅，可以使用软布轻轻擦拭。

最后，铁锅的存放也需要注意。铁锅应该放置在通风干燥的地方，避免潮湿环境和阳光直射，这样可以有效地防止铁锅生锈。

总之，铁锅的使用和保养需要我们认真对待，只有正确使用和保养，才能让铁锅更加耐用，为我们的烹饪生活带来更多的便利。