冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，不仅口感清爽，而且含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分。今天，我们就来介绍一下冬瓜怎么炒好吃又简单的做法。

1. 清炒冬瓜

材料：冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、清水、油。

步骤：

1）冬瓜去皮，切成小块。

2）葱姜蒜切末，锅中加油，放入葱姜蒜煸炒。

3）加入冬瓜煸炒，加清水，加盐、鸡精，焖煮5分钟即可。

2. 蒜蓉冬瓜

材料：冬瓜、蒜、盐、油。

步骤：

1）冬瓜去皮，切成小块。

2）蒜切末，锅中加油，放入蒜末煸炒。

3）加入冬瓜煸炒，加盐调味即可。

3. 红烧冬瓜

材料：冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、清水、油。

步骤：

1）冬瓜去皮，切成小块。

2）葱姜蒜切末，锅中加油，放入葱姜蒜煸炒。

3）加入冬瓜煸炒，加生抽、老抽、清水，焖煮5分钟。

4）加盐、鸡精调味即可。

4. 酱烧冬瓜

材料：冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水、油。

步骤：

1）冬瓜去皮，切成小块。

2）葱姜蒜切末，锅中加油，放入葱姜蒜煸炒。

3）加入冬瓜煸炒，加料酒、生抽、老抽、糖、清水，焖煮5分钟。

4）加盐、鸡精调味即可。

这些就是关于冬瓜怎么炒好吃又简单的做法了。不同的做法口感不同，可以根据个人口味进行选择。希望大家喜欢！