茭白是一种常见的蔬菜，它味道清香，口感爽脆，是很多人喜爱的食材。但是在购买茭白的过程中，有些人会发现茭白里面有黑点点，这让他们产生了疑问：茭白里面有黑点点还能吃吗？

其实，茭白里面有黑点点并不影响它的食用价值。这些黑点点是茭白蛾幼虫在茭白内部留下的痕迹，虽然看起来不太美观，但对人体并没有任何危害。如果茭白的黑点点不是太多，可以直接将其削去，然后照常食用。

当然，如果你对茭白里面有黑点点还是心存疑虑，可以采取以下步骤进行清洗：

1.先将茭白削皮，将其泡在清水中泡约半小时。

2.将茭白取出，用清水反复冲洗几遍，确保茭白表面没有杂质。

3.将茭白放入开水中焯烫，约烫2分钟。

4.将焯烫好的茭白捞出，再次用清水冲洗干净，去除所有的黑点点。

经过这样的处理，茭白就可以放心食用了。

总之，茭白里面有黑点点并不是影响它的食用价值的因素。只要清洗干净，茭白依然是一种美味可口的蔬菜，大家可以放心食用。