月桂酸是一种常见的有机酸，常用于食品和化妆品中，同时也是一种常见的清洁剂。月桂酸具有多种作用和危害，下面我们来一一了解。

作用：

1. 抗菌作用：月桂酸具有较强的抗菌作用，常被用于食品和化妆品中，可以有效地抑制细菌的生长繁殖，保持食品和化妆品的质量。

2. 清洁作用：月桂酸是一种有效的清洁剂，可以用于清洗各种表面，如地板、墙壁、厨房用具等。

3. 乳化作用：月桂酸可以使水和油混合，形成乳状液体，常被用于制造化妆品和洗涤剂。

4. 稳定剂：月桂酸可以起到稳定化妆品和食品的作用，使其更加耐用。

危害：

1. 对皮肤的刺激性：高浓度的月桂酸可以对皮肤造成刺激，引起皮肤炎症和过敏反应。

2. 对眼睛的刺激性：月桂酸进入眼睛后，会引起疼痛、炎症等不适症状。

3. 毒性：高浓度的月桂酸可以对身体造成毒性影响，引起呼吸困难、头晕等症状。

4. 对环境的影响：月桂酸排放到环境中，会对水体造成污染，对水生生物造成危害。

综上所述，虽然月桂酸具有多种作用，但是也存在一定的危害。在使用月桂酸的时候，应该注意它的浓度和用量，避免过度使用和接触高浓度的月桂酸。同时，还应该注意环境保护，避免月桂酸对环境造成危害。