杏花，是春天里最美丽的花朵之一。自古以来，无数文人墨客都为之倾倒，留下了许多关于杏花的诗篇。

唐代诗人王之涣曾写道：“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。欲知杏花何处落，可看吴会水边杯。”这首诗描绘了燕山上大雪纷飞，但杏花依然傲然挺立，并落在吴会水边的杯中。这种对杏花恰到好处的描写，展现了杏花的坚韧和美丽。

唐代著名诗人白居易也曾写过一首名为《赋得古原草送别》的诗，其中有一句“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”这句诗句形容杏花与草一样，一年开一次花，但即使被野火烧尽，春风依旧会吹来，再度开放。这种生命力和坚强的意志，也是古人赞美杏花的原因之一。

除此之外，古人还常以杏花比喻女子的美丽，如唐代杜甫所写的《杨柳枝词三百首·其二百十五》中的一句“杏花枝头泪滴繁，春色满园深浅红。”这句诗句描绘了杏花娇艳的美丽，以及它所带来的春天气息。

总之，古人对于杏花的赞美可以说是千姿百态、千变万化，但无论是哪种方式，都展现了古人对杏花的独特情感和美好寄托。