小鱼做汤时，如何让汤更加美味呢？下面为大家介绍一些小技巧。

首先，准备好食材。一般来说，小鱼汤的主要食材是鱼、蔬菜和调味品。选用新鲜的鱼类，最好是去鳞去鳃的鱼肉，这样可以避免鱼腥味。蔬菜可以根据自己的口味选择，例如西红柿、洋葱、胡萝卜等，可以增加汤的营养价值和口感。调味品可以选择一些酱油、盐、胡椒粉等，调味要适量，不要过多。

其次，处理好食材。鱼可以切成小块，蔬菜也可以切成小块或者切成丝。对于一些口感较硬的蔬菜，如胡萝卜和马铃薯，可以先用热水焯一下，这样可以使其更易熟。处理好的食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

最后，注意火候和调味。小鱼汤的火候要煮至鱼肉、蔬菜变软烂，汤汁也要变得浓稠。在炖汤的过程中，可以适当地加入一些香料，如姜、蒜、八角等，可以起到去腥增香的作用。最后，根据个人口味加入适量的调味料，调整汤的味道即可。

以上就是小鱼做汤的一些技巧，希望可以给大家带来一些帮助。