家常甲鱼火锅是一道受到广大美食爱好者们喜爱的美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法也十分简单。下面让我们来分享一下如何制作最好吃的家常甲鱼火锅。

首先，我们需要准备好所需的材料：甲鱼、火锅底料、大葱、姜片、蒜头、花菜、豆腐、粉丝、菌菇等等。将甲鱼清洗干净，切成块状备用。将大葱、姜片、蒜头切成细末备用。

接下来，我们需要准备火锅底料。市面上现成的火锅底料有很多种，可以根据自己的口味选择。也可以自己调制，将花椒、八角、香叶等煮沸，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味品，煮成自己喜欢的味道。

将火锅底料倒入火锅底部，加入适量的水，煮沸后将甲鱼块放入锅中，煮熟后捞出备用。接着将蔬菜、豆腐、粉丝等食材放入锅中，煮熟后捞出备用。

在食材放入锅中的同时，我们可以将大葱、姜片、蒜头放入锅中，煮沸后将火调小，让锅中的食材慢慢煮熟，让它们充分吸收锅底的味道。

最后，将煮熟的甲鱼块放入锅中，翻炒均匀，让甲鱼块充分吸收锅底的味道，然后再将蔬菜、豆腐、粉丝等放入锅中，再次翻炒均匀，让所有的食材都能充分融合，味道更加美味。

这样，一道美味的家常甲鱼火锅就制作完成了。在享受美食的同时，也能补充身体所需的营养，是一道十分健康美味的美食。