冰箱是我们日常生活中必不可少的家电之一。而冰箱中最冷的档位是多少呢？这个问题可能会有不同的答案，因为不同的冰箱厂家可能会有不同的设定。但是一般来说，最冷的档位应该是最高的，通常是7档或8档。

在这个最冷的档位下，冰箱内的温度可以达到零下18度至零下20度左右。这个温度可以让冰箱中的食物和饮料迅速冷却，保持新鲜。特别是对于需要长时间保存的食物，比如肉类和海鲜，最冷的档位可以更好地防止食物腐败和变质。

但是需要注意的是，如果冰箱中的食物和饮料太靠近冷冻室的壁板，可能会因为过冷而冻结。这种情况下，我们可以将冰箱放到稍微高一点的档位，比如5档或6档，以保持食物和饮料的最佳状态。

此外，最冷的档位虽然可以让冰箱内的食物和饮料迅速冷却，但也会消耗更多的电能。因此，在平时使用冰箱时，我们可以根据实际情况适当调整冷藏室的温度，以达到节能和保持食物新鲜的双重效果。

综上所述，最冷的冰箱档位通常是7档或8档，可以使冰箱内的温度达到零下18度至零下20度左右，保持食物和饮料的新鲜。但需要注意的是，如果食物和饮料过冷，会冻结，因此在日常使用中需要注意适当调整冷藏室的温度。