水煮河虾是一道美味可口的川菜，它的做法相对简单，但是味道却非常的鲜美。下面我就来分享一下水煮河虾的制作方法。

首先，我们需要准备好新鲜的河虾。将河虾洗净，去除虾线，备用。接着，将泡发好的干辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片等调料放入碗中备用。另外，还需要准备好鸡精、盐、香油、料酒等调味料。

接下来，将锅中加入清水，放入适量的盐和料酒，将河虾放入锅中煮沸。待河虾变色后捞出备用。

接着，将锅中加入适量油，放入调料煸炒至香味四溢，加入少量水，煮沸后加入煮好的河虾，再加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。最后，撒上一些香菜和花椒粉，淋上一些香油，即可出锅。

水煮河虾的做法相对简单，但是需要注意的是，煮河虾的时间不宜过长，否则河虾会变得过硬。另外，调料的比例也需要掌握好，否则会影响口感。

总之，制作水煮河虾并不难，只需要准备好新鲜的河虾和足够的调料，按照正确的步骤进行操作，就能做出一道美味可口的水煮河虾。