油桃是夏季非常受欢迎的水果之一，它味道甜美、多汁，口感鲜美，是夏季果盘的必备品种之一。那么，油桃到底是哪个月份成熟上市呢？

一般来说，油桃成熟的时间是在夏季的6月份至8月份。具体时间会因不同品种而有所不同，但一般在7月份左右，油桃的上市量会达到高峰期。

在中国，油桃的主产区主要在山东、河南、陕西、甘肃、四川、云南等地，这些地区的气候条件和土地环境都非常适合油桃的生长。而当地的农民们一般也会在油桃成熟的时候，采摘、包装、运输到市场上进行销售。

油桃上市后，其价格也会因供求关系而有所波动。在上市初期，因为市面上油桃的供应量较少，价格会相对较高。而在上市高峰期，由于供应量增加，价格则会逐渐稳定或者略有下降。

总之，油桃的成熟和上市时间是在夏季的6月份至8月份之间，具体时间因品种和产地而异。无论是在何时，油桃的美味和营养价值都不会改变，它依旧是夏季不可或缺的美食之一。