吉利粉是一种常见的淀粉类食材，它在烹饪中有着广泛的应用。其中，用吉利粉制作果冻是一种非常受欢迎的方法。下面，我们就来一起学习一下吉利粉如何制作果冻吧！

首先，准备好所需材料：吉利粉、水、糖、果汁或水果。

其次，将吉利粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌均匀。注意，需要先用少量的水将吉利粉和糖搅拌成浆状，再加入剩余的水。

接下来，将果汁或切好的水果放入锅中，加入适量的水和糖，煮沸后转小火继续煮5-10分钟，直到水果软化。

然后，将煮好的水果放入筛网中，用勺将果汁压出来，滤去果渣。

接着，将过滤好的果汁倒入锅中，加入吉利粉浆，慢慢搅拌均匀。注意，需要持续搅拌，以免出现结块现象。

最后，将混合好的果冻液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，等待果冻凝固即可。

制作果冻的步骤虽然比较简单，但需要注意的细节还是很多的。希望大家能够仔细阅读本文，掌握制作果冻的技巧，制作出美味可口的果冻。