苦荬菜，是一种常见的野生草本植物，也是一种常见的中药材。它的草本部分可以用来制作药物，而它的果实也可以食用。苦荬菜的草本部分富含多种营养物质，有着很好的药用价值和保健作用。

苦荬菜的草本部分可以用来制作中药，有清热解毒、利尿退黄、祛风除湿的功效。它可以用来治疗一些热病、黄疸、水肿、风湿病等症状。苦荬菜还可以用来降血糖，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

苦荬菜的果实也是一种很好的食物。它富含多种维生素和矿物质，有很好的开胃、消食、解毒作用。苦荬菜的果实可以煮汤、凉拌、做饭等多种方式食用，味道鲜美，营养丰富。

此外，苦荬菜还有一些其他的功效和作用。它可以用来预防和治疗一些皮肤病，如湿疹、痘痘等。苦荬菜还可以用来预防和治疗一些消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等。

总的来说，苦荬菜是一种非常好的药食两用的植物。它不仅有着很好的药用价值和保健作用，还可以作为一种美食食材。如果你有机会，不妨尝试一下苦荬菜，体验一下它的独特魅力。