蛋饺是一种美味的小吃，口感鲜美，制作简单，下面就为大家带来一篇关于蛋饺怎么做出来的视频教程。

材料：

鸡蛋、面粉、盐、油、水、鸡肉馅、葱花、姜末、酱油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉。

步骤：

1.准备一个大碗，加入适量的面粉和盐，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌至面糊状。

2.将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎成蛋皮，煎至两面金黄色，取出备用。

3.将鸡肉馅放入一个大碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀成为鸡肉馅料。

4.将鸡肉馅料均匀地抹在蛋皮上，然后将蛋皮卷起来，切成小段，备用。

5.将锅中烧热，加入适量的油，然后将蛋饺放入锅中，用中小火煎煮至两面金黄色即可。

小贴士：

1.制作蛋皮时，可以根据自己的口味调整加入水的量，控制面糊的稠度。

2.鸡肉馅料可以换成其他的肉类馅料，如猪肉馅等。

3.在加入油之前，可以在锅中放少量的水，让蛋饺更加鲜嫩可口。

以上就是关于蛋饺的制作方法，希望大家能够尝试制作出美味的蛋饺。