电热水器只加热到35度不加热了，这是因为电热水器内部的温控器出现了故障。温控器是电热水器的核心部件之一，它能够控制水温在一定的范围内，保证热水的舒适度和安全性。

当电热水器的温控器出现故障时，就会导致热水只能加热到一定的温度，无法再继续加热。这种故障可能是由于温控器内部的电路出现了问题，或者是温控器的感温元件出现了损坏，也可能是由于温控器的控制程序出现了错误。

为了解决这个问题，我们可以尝试重新设置电热水器的温控器，或者更换温控器的感温元件。如果情况比较严重，就需要找专业的维修人员进行处理。

在平时的使用中，我们也应该注意电热水器的保养和维护。定期清洗水箱，注意水质的卫生，避免水垢和污物的积累，这样可以延长电热水器的使用寿命。同时，也需要注意安装位置的选择和电源的稳定性，避免电热水器的电路出现问题。

总之，电热水器只加热到35度不加热了，是因为温控器出现了故障。我们需要及时处理和维修，同时也要注意日常的保养和维护，保证电热水器的正常使用。