2020主管中药师考试《中药炮制学》第七单元复习资料：炙法

炙法

　　炙法根据所用辅料不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等法。

　　掌握：目的、操作方法、辅料用量、注意事项、适用药物。

　　(一)炮制目的

　　1.酒炙法的目的

　　(1)改变药性，引药上行。如黄连、大黄等。

　　(2)增强活血通络作用。如当归、白芍等。

　　(3)矫臭去腥。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

　　2.醋炙法的目的

　　(1)引药入肝，增强活血止痛的作用。如乳香、没药、三棱等，醋炙可增强活血祛瘀的功效;柴胡、香附、青皮、延胡索等醋炙后可增强疏肝止痛的作用。

　　(2)降低毒性，缓和药性。如京大戟、甘遂、芫花、商陆等。

　　(3)矫臭矫味。如乳香、没药、五灵脂等。

　　3.盐炙法的目的

　　(1)引药下行，增强疗效。一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用;小茴香、橘核、荔枝核等药，盐炙后可增强疗疝止痛的功效;车前子等药，盐炙后可增强泄热利尿的作用;益智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精的作用。

　　(2)缓和药物辛燥之性。如补骨脂、益智仁等。

　　(3)增强滋阴降火作用。如知母、黄柏等药。

　　4.姜炙法的目的

　　(1)制其寒性，增强和胃止呕作用。如黄连、栀子、竹茹等。

　　(2)缓和副作用，增强疗效。如厚朴姜炙可消减其刺激性。

　　5.蜜炙法的目的

　　(1)增强润肺止咳的作用。如百部、款冬花、紫苑、枇杷叶等。

　　(2)增强补脾益气的作用。如黄芪、甘草、党参等。

　　(3)缓和药性。如麻黄、升麻。

　　(4)矫味和消除副作用。如马兜铃蜜炙能矫味，消除其对胃的刺激性副作用，以防引起呕吐。

　　6.油炙法的目的

　　(1)增强疗效。如淫羊藿。

　　(2)利于粉碎，便于制剂和服用。如豹骨、三七、蛤蚧。

　　炙法目的总结

	目的	适用药物
酒炙法（辛热）	（1）改变药性，引药上行 （2）增强活血通络作用 （3）矫臭矫味	多用于活血散瘀药、祛风通络药、动物类药和性味苦寒的药物，如当归、黄连、大黄、乌梢蛇、蕲蛇等
醋炙法（酸苦）	（1）引药入肝，增强活血止痛在作用 （2）降低毒性，缓和药性 （3）矫臭矫味	多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物，如延胡索、柴胡、香附、乳香、没药、甘遂、商陆等
盐炙法（咸寒）	（1）引药下行，增强疗效 （2）缓和药物辛燥之性 （3）增强滋阴降火作用	多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物，如知母、泽泻、巴戟天、小茴香、益智仁、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏等
姜炙法（辛温）	（1）制其寒性，增强和胃止呕作用 （2）缓和副作用，增强疗效	多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物，如竹茹、草果、厚朴等
蜜炙法（甘平）	（1）增强润肺止咳的作用 （2）增强补脾益气的作用 （3）缓和药性 （4）矫味和消除副作用	多用于补脾益气类及润肺止咳类中药。如甘草、黄芪、紫菀、马兜铃、百部、白前、枇杷叶等
油炙法	（1）增强疗效 （2）利于粉碎，便于制剂和服用	多用于淫羊藿、蛤蚧、三七等

　　(二)操作方法(酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙)

　　1.先拌辅料，后炒药

　　将净制或切制后的药物与一定量的辅料拌匀，稍闷润，待辅料被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。(常用)

　　2.先炒药，后加辅料

　　先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，加热至一定程度，再喷洒一定量的辅料炒干，取出晾凉。

　　如，酒炙五灵脂;醋炙乳香、没药、五灵脂;盐炙车前子;蜜炙百合。

　　另：油炙的操作方法

　　1.油炒

　　先将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，然后取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。如淫羊藿。

　　2.油炸

　　取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。如三七。

　　3.油脂涂酥烘烤

　　动物类药物切成块或锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉，或粉碎。如蛤蚧。

　　三、辅料用量

　　1.酒炙时，每100kg药物，用黄酒10～20kg。

　　2.醋炙时，每100kg药物，用米醋20～30kg，最多不超过50kg。

　　3.盐炙时，每100kg药物，用食盐2kg。

　　4.姜炙时，每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。

　　5.蜜炙时，炼蜜的用量视药物的性质而定。

　　质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大;

　　质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。

　　通常蜜炙时，每100kg药物，用炼蜜25kg。

　　6.羊脂油炙淫羊藿时，每100kg药物，用羊脂油20kg;油炸和油脂涂酥烘烤时，所用的酥油和麻油应适量，以利于炮制操作，能达到炮制要求为度。

　　四、注意事项

　　(一)酒炙的注意事项

　　1.加入一定量酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒迅速挥发。

　　2.若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。

　　3.药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

　　(二)醋炙法的注意事项

　　1.醋炙前药材应大小分档。

　　2.若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。

　　3.一般用文火炒制，勤加翻动，使之受热均匀，炒至规定的程度。

　　4.树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法;且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互黏结成团块。

　　(三)盐炙法的注意事项

　　1.加水溶解食盐时，一般以食盐的4～5倍量为宜。

　　2.含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。

　　3.盐炙法火力宜小，采用第二种方法时更应控制火力。

　　4.盐炙后的药物须密闭贮藏，置通风干燥处。防潮、防霉、防蛀。

　　(四)姜炙法的注意事项

　　1.制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。

　　2.药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。

　　(五)蜜炙法的注意事项

　　1.炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外，若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释。

　　2.蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则黏性太强，不易与药物拌匀。

　　3.炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量(炼蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。若加水量过多，则药物过湿，不易炒干，成品容易发霉。

　　4.蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。

　　5.蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发黏或发酵变质;贮存的环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。

　　(六)油炙法的注意事项

　　1.油炸药物因温度较高，一定要控制好温度和时间，否则，易将药物炸焦，致使药效降低或者丧失药效。

　　2.油炒、油脂涂酥，均应控制好火力和温度，以免药物炒焦或烤焦，使有效成分被破坏而降低疗效。

　　3.油脂涂酥药物时，需反复操作直至酥脆为度。

　　·酒炙

　　黄连

　　一、炮制方法

　　1.黄连：取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑;或用时捣碎。

　　2.酒黄连：取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。

　　3.姜黄连：取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。

　　4.萸黄连：取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg黄连片，用吴茱萸10kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　1.生黄连：味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能。

　　2.酒黄连：酒炙缓其苦寒之性，且引药上行，善清头目之火。用于治疗目赤肿痛、口舌生疮等。

　　3.姜黄连：缓和苦寒之性，增强止呕作用，以治胃热呕吐为主。

　　4.萸黄连：抑制苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。

　　三、炮制研究概况

　　黄连中含有小檗碱，黄连碱，掌叶防己碱，药根碱，甲基黄连碱，木兰花碱等。实验表明，黄连切制时，宜在水温较低时进行，并尽量减少在水中的浸润时间，否则损失药效。

　　大黄

　　一、炮制方法

　　1.大黄：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，捞出，淋润至软后，切厚片或小方块，晾干或低温干燥，筛去碎屑。

　　2.酒大黄：取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。

　　每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。

　　3.熟大黄：取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。

　　每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。

　　4.大黄炭：取大黄片或块，置锅内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出，晾凉。

　　5.醋大黄：取大黄片或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。

　　每100kg大黄片或块，用米醋15kg。

　　6.清宁片：取大黄片或块，置煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒(100：30)，搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。

　　每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。

　　二、炮制作用及饮片功效

　　1.生大黄：苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的功能。用于实热便秘，高热，谵语，发狂，吐血，衄血，湿热黄疸，跌打瘀肿，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，痈肿疔毒等。

　　2.酒大黄：缓和苦寒泻下作用，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于治血热妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤咽肿，齿龈肿痛。

　　3.熟大黄：经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。

　　4.大黄炭：泻下作用极微，增强凉血化瘀止血作用。用于治大肠有积滞的大便出血及热邪伤络，血不循经之呕血、咯血。

　　5.醋大黄：泻下作用减弱，以消积化瘀为主，用于食积痞满，产后瘀停，癥瘕聚积。

　　6.清宁片：泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。用于饮食停滞，口燥舌干，大便秘结之年老、体弱者及久病患者，可单用。

　　三、炮制研究概况

　　研究表明，结合型蒽醌为大黄泻下主要有效成分。大黄经酒炒后，结合型蒽醌有所减少。熟大黄经蒸、炖后其结合型与游离型蒽醌衍生物均减少，其中结合型大黄酸显著减少，番泻苷仅余微量。大黄炒炭后，其结合型大黄酸大量破坏，但仍保留少量的各型蒽醌类衍生物，番泻苷已不存在。

　　蕲蛇

　　一、炮制方法

　　1.蕲蛇：取原药材，除去头、鳞，切成寸段，筛去碎屑。

　　2.蕲蛇肉：取蕲蛇，去头，用定量黄酒润透后，除去鳞、骨，取净肉，干燥，筛去碎骨。

　　每100kg蕲蛇，用黄酒20kg。

　　3.酒蕲蛇：每100kg蕲蛇段，用黄酒20kg。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　1.蕲蛇除去头、鳞，可除去毒性。

　　2.酒炙蕲蛇：经酒制后，增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减少腥气，便于粉碎和制剂。用于风湿顽痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性惊风，痉挛抽搐，惊厥。

　　三、炮制研究概况

　　蕲蛇干燥体含3种毒蛋白。蛇毒作用复杂，主要是循环毒，被咬伤后可出现局部肿痛，瘀斑，溃烂;全身可出现大量溶血、出血、咯血、水与电解质紊乱，严重者血压骤降，导致心跳、呼吸停止以致死亡。蕲蛇毒腺在头部，去头的目的是为了降低毒性。

　　当归

　　一、炮制方法

　　1.当归(全当归)：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。

　　2.当归头：取净当归，洗净，稍润，将当归头部分切下4～6片(薄片)，晒干或低温干燥(有取当归头部分，纵向切薄片者)。筛去碎屑。

　　3.当归身：取原药材，除去杂质，洗净，润透，去根皮，取当归身部分，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。

　　4.当归尾：取原药材，除去杂质，洗净，润透，取须根部分，切片，晒干或低温干燥。

　　5.酒当归：每100kg当归片，用黄酒10kg。

　　6.土炒当归：将灶心土粉置锅内，加热至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土时(俗称挂土)，取出。筛去土，摊凉。

　　每100kg当归片，用灶心土粉30kg。

　　7.当归炭：取当归片，置锅内，用中火炒至微黑色，取出晾凉。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　1.生品：质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛。

　　传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当归。

　　2.酒当归：酒炙可增强活血通经的作用。多用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

　　3.土炒当归：土炒可增强入脾补血作用，又能缓和油润之性而不致滑肠。多用于血虚便溏，腹中时痛。

　　4.当归炭：以止血补血为主，用于崩中漏下，月经过多。

　　三、炮制研究概况

　　有实验表明，当归头、身、尾三部分挥发油含量、比重、折光率、含糖量、旋光度，以及水分、灰分均无明显差别，但微量元素的含量有差别。挥发油含量，归尾比归头高，但挥发油中藁本内酯含量，却以归尾中最低。阿魏酸含量以归尾最高，归身次之，归头最低。这与传统经验认为归尾破血的经验似相吻合。

　　仙茅

　　一、炮制方法

　　1.仙茅：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥，筛去碎屑。

　　2.酒仙茅：每100kg仙茅段，用黄酒10kg。

　　二、炮制作用

　　仙茅生品性热，有毒，酒炙后，可降低毒性，增强补肾阳、强筋骨、祛寒湿作用。

　　常山

　　一、炮制方法

　　1.常山：取原药材，除去杂质及残茎，分开大小浸泡至三四成透时，取出润透，切薄片，干燥，取出晾凉，筛去碎屑。

　　2.炒常山：取常山片，置热锅内，用文火加热，翻炒至常山色变深，取出晾凉。

　　3.酒常山：每100kg常山片，用黄酒10kg。

　　二、炮制作用

　　常山生用有毒，有较强的涌吐痰饮作用，常山炒黄或酒炙后毒性降低，可减轻恶心呕吐的副作用。

　　蟾酥

　　一、炮制方法

　　1.蟾酥：取蟾酥饼，蒸软，切薄片，烤脆后，研为细粉。

　　2.酒蟾酥：取蟾酥，捣碎，加入定量白酒浸渍，时常搅动至呈稠膏状，干燥，粉碎。

　　每100kg蟾酥，用白酒200kg。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　蟾酥味辛，性温;有毒。归心经。具有解毒、止痛、开窍醒神的功能。作用峻烈，临床用量极小，多制成丸散剂内服或外用。

　　蟾酥生品质硬难碎，并且对操作者有刺激性，故用白酒浸渍，便于制粉，降低毒性，并能减少对操作者的刺激性。临床多用于疔疮，痈毒，咽喉肿痛。

　　酒炙其他药物

川芎	川芎（薄片）、酒川芎（10%黄酒）
丹参	丹参（厚片）、酒丹参（10%黄酒）
牛膝	牛膝（去芦头、切段）、酒牛膝（10%黄酒）、盐牛膝（2%食盐）
续断	续断（薄片）、酒续断（10%黄酒）、盐续断（2%食盐）
白芍	白芍（薄片）、酒白芍（10%黄酒）、炒白芍、醋白芍（15%米醋）、土炒白芍（20%灶心土）
桑枝	桑枝（薄片）、酒桑枝（12%黄酒）、炒桑枝

　　·醋炙法

　　柴胡

　　一、炮制方法

　　1.柴胡：取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

　　2.醋柴胡：每100kg柴胡，用米醋20kg。

　　3.鳖血柴胡：取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润至鳖血液被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉;或取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血和定量黄酒拌匀，闷润至鳖血和酒液被吸尽，用文火炒干，取出晾凉。

　　每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　柴胡味苦，性微寒。归肝经。具有和解表里、疏肝、升阳、清胆截疟的功能。

　　1.柴胡生品：升散作用较强，多用于解表退热，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂。

　　2.醋柴胡：缓和升散之性，增强疏肝止痛作用，适用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。

　　3.鳖血柴胡：鳖血炙能填阴滋血，抑制其浮阳之性，增强清肝退热的功效，用于治疗骨蒸劳热，午后潮热，热入血室。

　　三、炮制研究概况

　　研究表明，柴胡中水溶性浸出物和挥发油含量，无论是炮制前后还是不同炮制品之间均有非常显著的差异，其中水浸出物含量的顺序为：醋柴胡>酒柴胡>生柴胡;挥发油含量顺序为：生柴胡>酒柴胡>醋柴胡。挥发油清轻上浮，能解表退热，所以临床上解表退热多用生柴胡，疏肝解郁常用制柴胡。

　　延胡索

　　一、炮制方法

　　1.延胡索：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。或洗净干燥后捣碎。

　　2.酒延胡索：每100kg延胡索片，用黄酒15kg。

　　3.醋延胡索

　　(1)醋炙：每100kg延胡索，用米醋20kg。

　　(2)醋煮：取净延胡索，加入定量的米醋与适量清水(以平药面为宜)，置煮制容器内，用文火加热煮至透心。醋液被吸尽时，取出，晾至6成干，切厚片，晒干，筛去碎屑。或干后捣碎。

　　每100kg延胡索，用米醋20kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　延胡索味辛、苦，性温。归肝、脾经。

　　1.生品：具有活血，利气，止痛的功能。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌打肿痛等证。

　　2.酒延胡索：酒炙后，增强了活血祛瘀作用，以活血、祛瘀、止痛为主。

　　3.醋延胡索：醋炙后，有效成分易于煎出，行气止痛作用增强。广泛用于身体各部位的多种疼痛证候。

　　三、炮制研究概况

　　延胡索主要含有延胡索甲素、乙素及丑素等生物碱成分。延胡索镇痛的有效成分为生物碱，但游离生物碱难溶于水，醋制可使生物碱生成盐，易溶于水，提高煎出率，增强疗效，证实了醋制延胡索的科学性，也与传统认为醋制增强其止痛作用相吻合。

　　醋炙、酒炙亦可增加延胡索生物碱和延胡索乙素的煎出量，从而增强镇痛和镇静作用。

　　香附

　　一、炮制方法

　　1.香附：取原药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大颗粒，或润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。

　　2.四制香附：每100kg香附颗粒或片，用生姜5kg(取汁)，米醋、黄酒各10kg，食盐2kg。

　　3.酒香附：每100kg香附颗粒或片，用黄酒20kg。

　　4.醋香附

　　(1)醋炙：每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。

　　(2)醋煮：净香附，加入定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微晾，切薄片，干燥，筛去碎屑;或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。

　　每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。

　　5.香附炭：取净香附，大小分档，置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去碎屑。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　1.香附生品：生香附上行胸膈，外达肌肤，故多入解表剂中，以理气解郁为主。用于风寒感冒、胸膈痞闷、胁肋疼痛等。

　　2.醋香附：专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞，用于伤食腹痛、血中气滞、胃脘疼痛。

　　3.酒香附：能通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。

　　3.四制香附：以行气解郁、调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。

　　4.香附炭：性味苦涩，产生止血作用，多用治妇女崩漏不止等证。

　　三、炮制研究概况

　　香附经醋制后，总挥发油含量比生香附降低约35%。

　　醋炙品的水溶性浸出物含量亦明显高于生品。说明醋制香附有利于有效成分的煎出而增强疗效。

　　药效学实验表明，醋制香附的解痉、镇痛作用明显优于生品。

　　乳香

　　一、炮制方法

　　1.乳香：取原药材，除去杂质，将大块者砸碎。

　　2.醋乳香：取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面微熔，喷淋定量的米醋，边喷边炒至表面呈油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。

　　每100kg乳香，用米醋10kg。

　　3.炒乳香：取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面熔化显油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　1.乳香生品：活血消肿、止痛力强，多用于瘀血肿痛或外用于疮疡肿痛，溃破久不收口，但气味辛烈，对胃的刺激较强，易引起呕吐。

　　2.醋乳香：缓和刺激性，利于服用，便于粉碎。增强活血止痛、收敛生肌的功效，并可矫臭矫味。用于治疗心腹诸痛，以及一切痛证。

　　3.炒乳香：缓和刺激性，利于服用，便于粉碎。作用与醋炙品基本相同。

　　三、炮制研究概况

　　乳香经不同方法炮制后，挥发油的组分及含量均有不同程度的变化，分子量较大的组分含量有所减少，而分子量较小的组分含量有所增加。

　　甘遂

　　一、炮制方法

　　1.甘遂：取原药材，除去杂质，洗净，晒干，大小个分档。

　　2.醋甘遂：每100kg甘遂，用米醋30kg。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　甘遂苦、寒;有毒。归肺、肾、大肠经。具有泻水逐饮的功能。

　　1.生甘遂：有毒，药力竣烈，临床多入丸、散剂用，可用于痈疽疮毒，胸腹积水，二便不通。

　　2.醋甘遂：毒性减低，峻泻作用缓和，用于腹水胀满，痰饮积聚，气逆喘咳，风痰癫痫，二便不利。

　　醋炙法其他药材

莪术	莪术（薄片）、醋莪术（炙或煮，米醋20%）
三棱	三棱（薄片）、醋三棱 （米醋20%）
芫花	芫花、醋芫花（米醋30%）
京大戟	大戟（厚片）、醋大戟（炙或煮，米醋30%）
商陆	商陆（厚片）、醋商陆（米醋30%）

　　·盐炙法

　　知母

　　一、炮制方法

　　1.知母：取原药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。

　　2.盐知母：取净知母片，置锅内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg知母片，用食盐2kg。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　知母味苦、甘，性寒。归肺、胃、肾经。

　　1.生知母：苦寒滑利，具有清热泻火、生津润燥的功能。泻肺、胃之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。

　　2.盐知母：盐炙可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。

　　三、炮制研究概况

　　知母不同炮制品中菝葜皂苷元含量都较生品为高，其中盐炙品增加最为明显。

　　知母及不同炮制品均有抗炎作用，但酒炙、清炒、盐炙品抗炎作用均不及生品;酒炒知母、清炒知母镇静作用比生品明显增强，而盐炙品增强不明显。

　　杜仲

　　一、炮制方法

　　1.杜仲：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。

　　2.盐杜仲：取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。

　　每100kg杜仲块或丝，用食盐2kg。

　　二、炮制作用及炮制品功效

　　杜仲味甘，性温。归肝、肾经。具有补肝肾、强筋骨、安胎的功能。

　　1.生杜仲一般仅用于浸酒。

　　2.盐炙杜仲：盐炙引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强，利于成分煎出。常用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安和高血压症。

　　三、炮制研究概况

　　杜仲盐水炙炒的炮制品水溶性浸出物含量最高，生品杜仲最低。杜仲盐炙后，有毒元素铅的含量下降，锌、锰等元素含量均升高。

　　黄柏

　　一、炮制方法

　　1.黄柏：切丝或块。掌握好“水头”，若吸水过多，容易发黏，不易切片。

　　2.盐黄柏：每100kg黄柏丝或块，用食盐2kg。

　　3.酒黄柏：每100kg黄柏丝或块，用黄酒10kg。

　　4.黄柏炭

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　黄柏味苦，性寒。归肾、膀胱经。

　　1.生黄柏：苦燥，性寒而沉，具有泻火解毒、清热燥湿等功能。多用于湿热泄痢，黄疸，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹等。

　　2.盐黄柏：盐炙可引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用，多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝萎软，咳嗽咯血等。

　　3.酒黄柏：降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。多用于热壅上焦诸证及热在血分。

　　4.黄柏炭：清湿热之中兼具涩性，长于清热止血，多用于便血、崩漏下血。如治月经过多或崩中漏下，治肠下血而兼有热象者，常配伍其他药共用。

　　三、炮制研究概况

　　黄柏含生物碱，以小檗碱含量较高。

　　巴戟天

　　一、炮制方法

　　1.巴戟天：原药材，除去杂质，洗净。

　　2.巴戟肉：取净巴戟天置蒸器内蒸透，趁热除去木心或用水润透后除去木心，切段干燥。筛去碎屑。

　　3.盐巴戟：每100kg巴戟天，用食盐2kg。

　　4.制巴戟：取净甘草捣碎，加水(约1：5量)煎汤两次。去渣。取甘草汤与净巴戟天拌匀，置锅内，用文火煮至药透水尽，取出，趁热抽去木心，切段，干燥。筛去碎屑。

　　每100kg巴戟天，用甘草6kg，煎汤约50kg。

　　二、炮制作用

　　巴戟天生品具有祛风除湿的功能。

　　盐制后引药归肾，温而不燥，补肾助阳作用缓和，多服久服无伤阴之弊。

　　甘草制后增加甘温补益作用，偏于补肾助阳，强筋骨。

　　盐炙法其他药材

泽泻	泽泻（厚片）、盐泽泻（食盐2%）、麸炒泽泻（麦麸10%）
橘核	橘核、盐橘核（食盐2%）
砂仁	砂仁、盐砂仁（食盐2%）
车前子	车前子、炒车前子、盐车前子（先炒后加辅料，食盐2%）
菟丝子	菟丝子、盐菟丝子（食盐2%）、炒菟丝子 酒菟丝子（每100kg菟丝子，用黄酒15kg，白面15kg）
补骨脂	补骨脂、盐补骨脂（食盐2%）

　　·姜炙法

　　竹茹

　　一、炮制方法

　　1.竹茹：取原药材，除去杂质和硬皮，切段或揉成小团。

　　2.姜竹茹：取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火加热，如烙饼法制两面烙至微黄色，取出晾凉。

　　每100kg竹茹，用生姜10kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　竹茹味甘，性微寒。归肺、胃经。

　　1.生竹茹：具有清热化痰、除烦的功能。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。

　　2.姜竹茹：姜炙后可增强降逆止呕的功效。长于降逆止呕，多用于呕哕、呃逆。

　　厚朴

　　1.厚朴：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。

　　2.姜厚朴：每100kg厚朴，用生姜10kg。

　　草果

　　一、炮制方法

　　1.草果仁：取原药材，除去杂质，用武火加热，炒至焦黄色并鼓起，取出稍凉，去壳取仁。用时捣碎。

　　2.姜草果：每100kg草果仁，用生姜10kg。

　　·蜜炙

　　甘草

　　一、炮制方法

　　1.甘草：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，筛去碎屑。

　　2.蜜甘草：每100kg甘草片，用炼蜜25kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　1.生甘草：味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。

　　2.蜜甘草：性偏甘温，能增强补脾和胃、益气复脉、缓急止痛的作用。以补脾和胃、益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。

　　三、炮制研究概况

　　生甘草与炙甘草的甘草酸含量无明显变化，也与蜜量无关。又据报道，甘草酸的含量与炮制过程中温度有关，炮制时温度越高，其甘草酸含量下降越多。

　　炙甘草能抗多种心律失常。

　　麻黄

　　一、 炮制方法

　　1.麻黄：切段。

　　2.蜜麻黄：每100kg麻黄段，用炼蜜20kg。

　　3.麻黄绒：取麻黄段，碾绒。

　　4.蜜麻黄绒：每100kg麻黄绒，用炼蜜25kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　1.生麻黄：辛散发汗解表和利水消肿力强。多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。

　　2.蜜麻黄：性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜。多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者。

　　3.麻黄绒：辛散发汗作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。用法与麻黄相似。

　　4.蜜麻黄绒：作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。用法与蜜炙麻黄相似。

　　三、炮制研究概况

　　麻黄炮制后总生物碱与挥发油含量显著降低。

　　麻黄根与茎作用相反，麻黄茎有发汗作用和升压作用;麻黄根有止汗和降压作用。实验表明，麻黄根能使离体心脏收缩力减弱，血压下降，呼吸幅度增大，并能使末梢血管扩张，子宫和肠管平滑肌收缩，故麻黄茎与根应分别入药。

　　桂枝

　　一、炮制方法

　　1.桂枝：切薄片，阴干或低温干燥。

　　2.蜜桂枝：每100kg桂枝片，用炼蜜15kg。

　　二、炮制作用与炮制品功效

　　桂枝味辛、甘，性温。归心、肺、膀胱经。具有发汗解肌，温通经脉，助阳化气的功能。

　　1.桂枝生品：辛散温通作用较强，长于发汗解表，温经通阻。常用于风寒感冒，风寒湿痹，痰饮，胸痹或心悸，脉结代，痛经等病症。

　　2.蜜桂枝：辛通作用减弱，长于温中补虚，散寒止痛。如治疗产后虚羸不足。

　　蜜炙其他药物

黄芪	黄芪（厚片）、蜜黄芪（炼蜜25%）
紫菀	紫菀、蜜紫菀（炼蜜25%）
枇杷叶	枇杷叶（刷去毛，切丝）、炙枇杷叶（炼蜜20%）
百合	百合、蜜百合（先炒药，后加辅料，炼蜜5%）
百部	百部（厚片）、蜜百部（炼蜜12.5%）
白前	白前（段）、蜜白前（炼蜜25%）
款冬花	款冬花、蜜款冬花（炼蜜25%）
旋覆花	旋覆花、蜜旋覆花（炼蜜25%）
桑白皮	桑白皮（丝）、蜜桑白皮（炼蜜25%）

　　·油炙

　　淫羊藿

　　一 炮制方法

　　1.淫羊藿：切丝。干燥。

　　2.炙淫羊藿：取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至油脂吸尽，均匀有光泽时，取出，晾凉。

　　每100kg淫羊藿，用羊脂油(炼油)20kg。

　　炙法药物总结

酒炙	黄连、大黄、蕲蛇、当归、川芎、续断、白芍、桑枝、丹参、仙茅、常山、牛膝、蟾酥
醋炙	柴胡、延胡索、香附、乳香、莪术、三棱、芫花、甘遂、京大戟、商陆
盐炙	知母、杜仲、黄柏、泽泻、橘核、砂仁、车前子、菟丝子、补骨脂、巴戟天
姜炙	竹茹、厚朴、草果
蜜炙	甘草、黄芪、麻黄、桂枝、紫菀、枇杷叶、百合、百部、白前、款冬花、旋覆花、桑白皮
油炙	淫羊藿