2019年初级中药师考试专业知识考点：炮制方法各论及其主要药物之烘焙法

烘焙法

(一)定义

将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法，称为烘焙法。

(二)目的

降低毒性，矫臭矫味，便于粉碎和贮存。如虻虫、蜈蚣等生品毒性较强，气味腥臭，经烘焙后，能降低其毒性，矫正其气味，药物充分干燥，便于粉碎和贮存。

(三)操作方法

烘，将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备，使药物所含水分徐徐蒸发，从而使药物充分干燥。

焙，将净选后的药物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。

注意事项：

烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻动，以免药物焦化。

(四)适用药物

动物类中药，如虻虫、蜈蚣等。

(五)主要药物

蜈蚣

一、炮制方法

1.蜈蚣　取原药材，除去竹片及头足，用时折断或捣碎。

2.焙蜈蚣　取净蜈蚣，除去头足，用文火焙至黑褐色质脆时，放凉。

二、炮制作用

蜈蚣辛，温。有毒。归肝经。有息风止痉、解毒散结、通络止痛的功能。

焙蜈蚣能降低毒性，矫臭矫味，使药物干燥，便于粉碎。多入丸散内服或外敷，功用同生品。