卫生高级职称考试营养与食品卫生（副高）题库：生物化学

　　[单选题]下列属于人体营养非必需氨基酸的是

　　A蛋氨酸

　　B苯丙氨酸

　　C色氨酸

　　D赖氨酸

　　E谷氨酸

　　参考答案：E

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　　[单选题]不属于胆固醇转化产物的化合物是

　　A胆红素

　　B胆汁酸

　　C醛固酮

　　DV1tD₃

　　E雌激素

　　参考答案：A

　　[单选题]正常空腹血浆中胆固醇主要存在于

　　ACM

　　BVLDL

　　CIDL

　　DLDL

　　EHDL

　　参考答案：D

　　[单选题]人体不能合成的脂肪酸是

　　A软脂酸

　　B硬脂酸

　　C油酸

　　D亚油酸

　　E棕榈酸

　　参考答案：D

　　[单选题]能被载脂蛋白激活的酶有

　　A激素敏感脂肪酶

　　B脂蛋白脂肪酶

　　C磷脂酶

　　D肝脂酶

　　E胰脂酶

　　参考答案：B

　　[单选题]下列不含胆固醇的食物是

　　A猪肝

　　B豆油

　　C羊肚

　　D牛肉

　　E鸡肉

　　参考答案：B

　　[单选题]一位血浆胆固醇很高的病人就诊，经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高，但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是

　　A病人的apoB-100发生突变

　　B机体不能从LDL复合物中选择性地清除胆固醇

　　C脂蛋白脂肪酶缺如

　　D脂酰辅酶A：胆固醇脂酰基转移酶水平降低

　　ELDL受体磷酸化改变

　　参考答案：A

　　[单选题]患有遗传性1型高脂血症的病人血中乳糜微粒和极低密度脂蛋白三脂酰甘油水平升高，此时血循环中的乳糜微粒的主要功能是

　　A从肝脏转运脂类

　　B将来自膳食的脂类从小肠运输到靶组织

　　C将胆固醇从IDL转移到LDL

　　D在肝脏作为三脂酰甘油的受体

　　E仅仅与胆固醇酯结合

　　参考答案：B

　　[单选题]一位血胆固醇很高的病人已经控制膳食并参加运动1年，医生决定让他服用一种有效的治疗高胆固醇血症的他汀类药，这种药的作用机制是

　　A使HMGCoA还原酶磷酸化

　　B降低HMGCoA还原酶的稳定性

　　C与胆固醇结合从而阻止其被小肠吸收

　　D直接阻断动脉壁上胆固醇的沉积

　　E抑制HMGCoA还原酶的活性

　　参考答案：E

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