2020年医学卫生高级职称考试《临床营养(副高)》模拟试题（十二）

　　一、单项选择题((每题有且只有一个正确答案，每小题1分，共80分))

　　1.肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

　　A.低碳水化合物膳食

　　B.低蛋白低盐膳食

　　C.低脂肪低碳水化合物膳食

　　D.低脂肪低盐饮食

　　E.低盐高蛋白饮食

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　　2.急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物

　　A.蛋黄

　　B.果汁、果胨、米汤等食物

　　C.浓鸡汤

　　D.浓鱼汤

　　E.牛奶

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　　二、共享题干题((根据题干回答下列问题，每大题下的每一小题为1分，共20分))

　　1.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

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　　2.男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

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