1.盐酸-镁粉反应通常呈阳性的是
A、儿茶素
B、黄酮
C、查耳酮
D、二蒽酮
E、异黄酮
参考答案: B
题目解析:黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类化合物盐酸-镁粉反应呈阳性;查耳酮、儿茶素无该颜色反应;异黄酮除少数例外,也不显色。
2.下列说法中正确的是
A、3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷
B、3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷
C、3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
D、7-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
E、7-OH黄酮苷水溶性大于3-OH黄酮苷
参考答案: A
题目解析:一般,多糖苷比单糖苷水溶性大,3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大,这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍,使分子平面性较差所致。
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3.与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是
A、二糖
B、三糖
C、单糖
D、多糖
E、二氢黄酮
参考答案: E
题目解析:四氢硼钠(钾)反应:NaBH4是对二氢黄酮(醇)类化合物专 属性较高的一种还原剂。与二氢黄酮(醇)类化合物反应产生红色至紫色,其他黄酮类化合物均不显色,可与之区别。
4.下列黄酮类化合物极性最大的是
A、查耳酮
B、异黄酮
C、二氢黄酮
D、花色素
E、黄酮醇
参考答案: D
题目解析:花色素以离子形式存在,具有盐的通性,故极性较强。
5.引入哪类基团可以使黄酮类化合物脂溶性增加
A、-OH
B、-OCH3
C、金属离子
D、-CH2OH
E、-COOH
参考答案: B
题目解析:引入羟基,水溶性增加,羟基甲基化后脂溶性增加。
6.下列黄酮类化合物酸性 强弱顺序正确的是
A、7-羟基黄酮>6-羟基黄酮>5-羟基黄酮
B、7-羟基黄酮>5-羟基黄酮>6-羟基黄酮
C、5-羟基黄酮>6-羟基黄酮>7-羟基黄酮
D、6-羟基黄酮>7-羟基黄酮>5-羟基黄酮
E、6-羟基黄酮>5-羟基黄酮>7-羟基黄酮
参考答案: A
题目解析:7-或4′-羟基酸性最强,5-羟基会与4-羰基形成分子内氢键,使此酚羟基不易电离出氢质子,所以酸性最弱。
7.与二氢黄酮反应后产生天蓝色荧光的是
A、HCl-Mg反应
B、NaBH4反应
C、MgAC2反应
D、SrC2/NH4反应
E、FeCl3反应
参考答案: C
8.黄酮类化合物具有碱性,可与浓硫酸成盐,是因为结构中存在
A、γ-吡喃环上的1-氧原子
B、γ-吡喃环上的羰基
C、γ-吡喃环上3-羟基
D、7位酚羟基
E、苯环
参考答案: A
题目解析:γ-吡喃环上的1-氧原子,因有未共用电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成盐。
9.下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物,但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是
A、3-羟基黄酮
B、5-羟基黄酮
C、7-羟基黄酮
D、4'-羟基黄酮
E、3'-羟基黄酮
参考答案: B
题目解析:具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物,但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定,加入枸橼酸后黄色会显著褪色。
10.下列黄酮类化合物中,共轭链最短的是
A、查耳酮
B、二氢黄酮
C、黄酮醇
D、黄酮
E、花青素
参考答案: B
题目解析:二氢黄酮是黄酮2,3-位双键加氢还原的产物,结构中交叉共轭体系被破坏。
11.在5%NaHCO3水溶液中溶解度最大的化合物是
A、3,5,7-三羟基黄酮
B、2,4'-二羟基查耳酮
C、3,4'-二羟基黄酮
D、7,4'-二羟基黄酮
E、5-羟基异黄酮
参考答案: D
题目解析:这几个羟基黄酮类化合物中7,4-二羟基黄酮酸性最强,它可与弱碱NaHCO3反应成盐,从而易溶在5%NaHCO3水溶液中。
12.黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有
A、苯甲酰系统
B、酚羟基
C、苯环(B环)
D、桂皮酰系统
E、γ吡喃酮上的醚氧原子
参考答案: B
题目解析:多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基,故显酸性,可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。