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2020年临床检验技师考试《营养（师）》强化模拟试题（三）

来源：考试网 2020-03-26 【大中小】

　　一、A1/A2型题((每大题下的每一小题为1分，共80分))

　　1.下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?(　　)

　　A.超高温杀菌

　　B.巴氏消毒法

　　C.煮沸法

　　D.辐照杀菌

　　E.微波加热杀菌

试题来源:

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　　2.体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果(　　)。

　　A.富含维生素A的食物

　　B.富含B族维生素的食物

　　C.富含维生素C的食物

　　D.富含维生素D的食物

　　E.富含维生素K的食物

　　二、A3/A4型题((每大题下的每一小题为1分，共20分))

　　1.某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

　　2.女性，10岁，身高140cm。体重29kg。3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病，采用胰岛素及饮食治疗。

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