当前位置：卫生资格考试 >> 卫生高级职称 >> 专业目录 >> 理化检验技术主管技师试题 >> 氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

来源：焚题库 [2022-01-10] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

软件评价：

下载版本

单选题氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

A.应用离子交换层析的原理进行测定

B.食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏

C.食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸

D.氨基酸与斐林试剂反应产生颜色

E.氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸

参考答案：A

答案解析：氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。