类型：学习教育
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单选题维生素B1最主要的营养作用是（ ）
A.促进生长发育
B.调节消化液分泌
C.影响内分泌功能
D.影响DNA合成
E.调节机体物质代谢和能量代谢
参考答案：E
答案解析：维生素B1最主要的营养作用是调节机体物质代谢和能量代谢。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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