卫生正副高职称

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下述哪些是初乳的特点？

来源：焚题库 [2022-02-09] 【大中小】

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多项选择题下述哪些是初乳的特点？( )

A.蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

B.含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多

D.为婴儿提供较多特殊的营养素

E.乳糖都比成熟乳多

参考答案：ABD

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营养与食品卫生(正高) 考试大纲

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营养与食品卫生

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