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多项选择题对苯的毒性具有防护作用的膳食是
A.充足的糖类
B.足量优质的蛋白质
C.高脂肪膳食
D.低蛋白、低糖饮食
E.充足的铁、维生素C及B族维生素
参考答案：ABE
答案解析：苯作业膳食原则包括：充足的糖类，足量优质的蛋白质，充足的铁、维生素C及B族维生素。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
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