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下列能引起化学性食物中毒的是

来源:焚题库 [2021-07-27] 【

类型:学习教育

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    单选题下列能引起化学性食物中毒的是

    A.真菌

    B.河豚毒素

    C.苦井水

    D.抗生素

    E.氰苷化合物

    参考答案:C

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    答案解析:苦井水中的亚硝酸盐含量较高,可因此中毒,属于化学性食物中毒。

    涉及考点

    临床营养(副高)考试大纲

    强化练习

    食品卫生学

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