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单选题我国《食品卫生标准检验方法》中规定，测定食品中铁的方法是
A.荧光分光光度法
B.石墨炉-原子吸收分光光度法
C.火焰-原子吸收分光光度法
D.比色法
E.离子色谱法
参考答案：C
答案解析：铁的共振线是248.3nm。
涉及考点
理化检验技术大纲
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