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可作为脂肪替代品的物质是

来源:焚题库 [2021-07-22] 【

类型:学习教育

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    单选题可作为脂肪替代品的物质是

    A.低聚糖

    B.蔗糖聚酯

    C.膳食纤维

    D.果胶

    E.乳糖

    参考答案:B

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    答案解析:蔗糖聚酯可作为脂肪的替代品。

    涉及考点

    临床营养(副高)考试大纲

    综合练习

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