当前位置：卫生资格考试 >> 卫生高级职称 >> 专业目录 >> 环境卫生（副高） >> 豆类中含有的具有抗氧化抗肿瘤等多种作用的物质是

豆类中含有的具有抗氧化抗肿瘤等多种作用的物质是

来源：焚题库 [2022-03-14] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

软件评价：

下载版本

单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A.维生素

B.矿物质

C.抗营养因子

D.豆类蛋白

E.生物活性物质

参考答案：E

答案解析：豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。

涉及考点

环境卫生(副高)考试大纲

环境与健康的关系（单选题6）

题库产品名称	试题数量	优惠价	免费体验	购买
2022版环境卫生医学高级职称（正高）考试宝典-模拟答辩	100题	￥488	免费体验	立即购买
2022版环境卫生医学高级职称（副高）考试宝典-模拟答辩	100题	￥488	免费体验	立即购买
2022版医学高级职称考试宝典环境卫生（副高）	8788题	￥198	免费体验	立即购买
2022版医学高级职称考试宝典（环境卫生正高）	3594题	￥198	免费体验	立即购买