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关于食品样品的采集和保存不正确的表述是

来源:来源:焚题库 [2021-03-31] 【

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    单选题关于食品样品的采集和保存,不正确的表述是

    A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

    B.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

    C.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

    D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

    E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg

    参考答案:C

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    答案解析:罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数,250g以上不少于6个,以下不少于10个。

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