类型：学习教育
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单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B.杀灭牛奶中所有微生物
C.杀灭牛奶中的病原菌
D.使牛奶不含活菌
E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
参考答案：C
答案解析：无
涉及考点
微生物检验技术（副高）考试大纲
综合练习
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