类型：学习教育
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单选题下列措施中会增加面食中营养素损失的是
A.做馒头时，在发酵面团中加碱
B.吃面条时连汤一起喝
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做油炸食品时，油温不宜过高
E.烤制面包时，时间不宜过长
参考答案：A
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
综合练习
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