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微波技术的优点是

来源:焚题库 [2022-05-23] 【

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    多项选择题微波技术的优点是( )

    A.节省时间

    B.节约能量

    C.保存营养成分

    D.功效成分缓解

    E.保存食品风味

    参考答案:ABCE

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    答案解析:微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高,营养损失少。

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生