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将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为

来源:焚题库 [2022-07-19] 【

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    单选题将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为

    A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

    B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分

    C.酸不溶性灰分

    D.水不溶性灰分

    E.水溶性灰分和酸溶性灰分

    参考答案:A

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    答案解析:灰分是经灼烧后残留的无机物质。

    涉及考点

    理化检验技术(副高)考试大纲

    理化检验技术5

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