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单选题胆汁的功能，叙述错误的是
A.促进脂溶性维生素吸收
B.乳化脂肪
C.促进肠道吸收铁和钙
D.抑制肠道若干细菌繁殖
E.抑制肠蠕动
参考答案：E
答案解析：胆汁由肝细胞分泌，97%是水，其他主要成分有胆汁酸盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素、脂肪酸和无机盐等，比重1.011，PH值6.0～8.8。胆汁的功能有排泄各种肝代谢产物；乳化脂肪，激活和刺激胰脂肪酶分泌，水解吸收食物中的脂类；促使胆固醇和各种脂溶性维生素的吸收；中和胃酸；刺激肠蠕动；抑制肠道内致病细菌的生长繁殖等。胆囊通过吸收、分泌和运动等功能而发挥浓缩、贮存和排出胆汁的作用。
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