类型：学习教育
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单选题黄曲霉毒素是一种毒性极 强的致癌物，易污染的食物哪项除外( )。
A.花生
B.玉米
C.豆类
D.谷类
E.花生油
参考答案：C
答案解析：黄曲霉毒素很少污染豆类。
涉及考点
营养(士)考试大纲
相关专业知识
食物中毒
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