类型：学习教育
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单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是
A.河豚鱼含有的组胺
B.河豚鱼含有的毒素
C.河豚鱼中有毒金属
D.河豚鱼腐败变质
E.河豚鱼受到有毒物质污染
参考答案：B
答案解析：河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。
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