以下食物中，锌含量最高的是

来源：焚题库 [2022-06-14] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题以下食物中，锌含量最高的是

A.牡蛎

B.菜花

C.西红柿

D.猪肉

E.鲤鱼肉

参考答案：A

答案解析：锌的来源广泛，普遍存在于各种食物中，动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20～50mg之间。

涉及考点

理化检验技术大纲

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