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以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

来源：焚题库 [2021-07-13] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

A.霉变甘蔗

B.四季豆

C.赤霉病麦

D.肉毒毒素

E.葡萄球菌肠毒素

参考答案：A

答案解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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