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乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

来源：焚题库 [2020-06-17] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

A.炼乳

B.酸奶

C.还原奶

D.全脂奶粉

E.脱脂奶粉

参考答案：B

答案解析：酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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