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能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是

来源：来源：焚题库 [2021-01-18] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）

A.称重法

B.记账法

C.食物频率问卷调查

D.24小时膳食回顾法

E.化学分析法

参考答案：C

答案解析：主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。

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2021年医学高级职称《营养与食品卫生（副高）》考试题库	6423题	￥200.00	￥150.00	免费体验	立即购买