卫生正副高职称

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大豆类食品的蛋白质含量范围是

来源：焚题库 [2021-12-03] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题大豆类食品的蛋白质含量范围是

A.25％～35%

B.35%～40%

C.40%～45%

D.45％～50%

E.20%～30%

参考答案：B

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答案解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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