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下列不能提高钙吸收的营养素是

来源:题库 [2022-08-17] 【

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    单选题下列不能提高钙吸收的营养素是(    )。

    A.乳糖

    B.蛋白质

    C.膳食纤维

    D.维生素D

    E.氨基酸

    参考答案:C

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    答案解析:维生素D能促进肠道对钙的吸收;乳糖可与钙螯合,形成低分子可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食蛋白质水平适宜时,氨基酸能与钙结合成可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合,干扰钙的吸收。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

    相关专业知识

    食物营养

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