类型：学习教育
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单选题促进脂肪肝形成的有关因素有
A.碳水化合物摄入过多
B.肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
C.脂蛋白合成增多
D.蛋白质摄入过多
E.进入肝脏的脂肪酸过少
参考答案：B
答案解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少 ，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在 肝脏的蓄积。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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