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食品新技术涉及的领域包括

来源:焚题库 [2021-07-27] 【

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    多项选择题食品新技术涉及的领域包括(   )

    A.新型的食品杀菌技术

    B.冷冻加工技术

    C.微胶囊与纳米技术

    D.食品的高效分离技术

    E.食品的生物技术

    参考答案:ACDE

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    答案解析:通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

    涉及考点

    营养与食品卫生(副高)考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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