当前位置:卫生资格考试 >> 卫生高级职称 >> 专业目录 >> 理化检验技术(正高) >> 食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪

食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪

来源:焚题库 [2021-08-31] 【

类型:学习教育

题目总量:200万+

软件评价:

下载版本

    多项选择题食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是

    A.牛乳掺水、米汤或豆浆

    B.酱油中加入NaFeEDTA

    C.腐竹中加入硅酸钠或硼砂

    D.用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油

    E.面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

    参考答案:AC

    登录查看解析 进入题库练习

    答案解析:牛乳掺水、米汤或豆浆,腐竹中加入硅酸钠或硼砂属于食品掺伪。