类型：学习教育
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单选题食品卫生监测的含义是
A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D.对科研、调查等目的而进行的采样检验
E.以上含义都不正确
参考答案：B
答案解析：无
涉及考点
卫生毒理（副高）考试大纲
强化练习
营养与食品卫生学
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