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男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后,中午即感胃肠

来源:来源:焚题库 [2021-05-12] 【

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    共享题干题男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后,中午即感胃肠不适,腹胀、腹痛,腹泻后症状缓解。

    单选题第1题该患者出现此症状最可能的原因是

    A.食物中毒

    B.蛋白质过敏

    C.乳糖酶缺乏

    D.消化不良

    E.先天性蔗糖酶缺乏

    参考答案:C

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    答案解析:

    单选题第2题为明确诊断可选择的检查试验是

    A.过敏试验

    B.呼吸试验

    C.细菌培养

    D.蔗糖耐受试验

    E.以上都不是

    参考答案:B

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    答案解析:

    单选题第3题明确诊断后宜采取的治疗措施是

    A.尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品

    B.避免奶类蛋白质

    C.奶类煮沸后食用

    D.食物中完全排除蔗糖

    E.注意食品卫生

    参考答案:A

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    答案解析:

    涉及考点

    临床营养(副高)考试大纲

    强化练习

    食物营养学

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