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不属于四制香附所用辅料的是

来源:焚题库 [2021-02-26] 【

类型:学习教育

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    单选题不属于四制香附所用辅料的是

    A.生姜汁

    B.米醋

    C.蜂蜜

    D.黄酒

    E.食盐水

    参考答案:C

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    答案解析:四制香附辅料是生姜汁、米醋、黄酒、食盐水。每100kg香附颗粒或片,用生姜5kg(取汁),醋、黄酒各10kg,食盐2kg(清水溶化)。

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