类型：学习教育
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单选题食物过敏是
A.一种非免疫介导的毒性反应
B.针对食物中异源蛋白成分的特异性免疫反应
C.食物中毒素诱发的全身反应
D.一种非特异性免疫反应
E.以上都不是
参考答案：B
答案解析：无
涉及考点
变态反应(副高)考试大纲
超敏反应
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